スペシャルデザートは、ブドウとマロンのミルフィーユパフェです。下から、生クリームで覆ったカシスソース、栗のスープ、渋皮栗、葡萄ゼリー、栗のアイス、枝に見立てたチュイル、上段に栗のミルフィーユが置かれています。ほくほくした食感とやさしい甘さの栗と、みずみずしく爽やかな味わいの葡萄ゼリーの組み合わせも楽しいです。
別添えでカシスソースがついているので、好みでかけましょう。とろりとした濃いソースで、甘さは控えめ、カシスの酸味と華やかで強い香りが前面に出ているので、パフェにかけるとぐっと大人の味わいに。ベリー系の甘酸っぱさが好きな人におすすめです。
スペシャルドリンクとスペシャルデザートはそれぞれ単品でも、セットでも注文できます。
アフタヌーンティーのドリンクは、マリアージュフレールティーセレクションより、スタンダードプランは1杯、ティーセレクションプランはお代わり自由で好きなだけいただけます。
