定番メニューはトルコの家庭で一般的に食べられているエヴ・マントゥス(Ev mantısı)。こだわりのガーリックソースは、苦手なら抜いてもらうこともできます。そのほか、茹でずに揚げたチュトゥル・マントゥ(Çıtır mantı)、砕いたクルミをかけて食べるスィノップ・マントゥ(Sinop mantı)などがあります。

両手いっぱいほどの大きさのお皿にあつあつのマントゥ、その上に濃厚なトマトソースと食欲をそそるガーリックソースがかかっており、ボリューム満点の一皿です。マントゥから染み出る肉汁がジューシーで、ソースとよく合います。

見た目以上に食べ応えがあるのですが、さっぱりとしたヨーグルトが全体をまろやかにまとめてくれるため、日本で食べる餃子とは違い、後味も比較的さっぱりとしています。お腹が空いているときのランチにちょうどいいくらいのボリュームで、地元の人がこぞって食べに来るのも納得の味です。

イスタンブールでオルタキョイを散策する機会があれば、ぜひ「マントゥ・エヴィ」で地元の人に愛されるトルコ料理マントゥを食べてみてください。景勝地の雰囲気を感じながら食べる伝統料理の味は格別ですよ！

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名前　マントゥ・エヴィ(Mantı Evi)
所在地　Mecidiye Mah. Değirmen Sok. No:3 34347 İstanbul

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