食感の良さとスープとの絡みが抜群で、岐阜タンメンの美味しさの根幹の1つと言っても過言ではない。
ニンニクのパンチと美味しい塩味のスープ、そして特製の麺、とそれだけでも十分楽しめる岐阜タンメンに、ぜひ加えてもらいたいのが、お店特製の辛味調味料だ。
これをスープに加えることで、まったく別物の岐阜タンメンが出来上がる。
辛味と旨味、そしてコクの加わった味わいは、ヤミツキになるうまさだ。
酢もやしや特製の辛味調味料以外にも様々なトッピングが用意されているため、自分好みの最高の岐阜タンメンを作って味わってみていただきたい。
