そしてひとくち味わえば、衝撃的な味わいが口の中に広がっていく。
パリッと香ばしく焼き上げられた皮、そして蒸されていない鰻であるにもかかわらず非常にふっくら、とろけるような鰻の美味しい味わいが、2つの食感のコントラストと共に口の中いっぱいに広がっていくのだ。
まさにこれまで味わったことのない、素晴らしい鰻の味わいがここにはあるのだ。
そして提供される山椒も素晴らしく香り高い味わいで、鰻の強い味わいに負けることがないものを使用しているため、最後まで鰻の味わいを飽きることなく堪能できる。
そして、余り知られていないかもしれないが、温室メロン日本一の静岡県が誇る美味しいメロンも味わえる。
